Ernæring mod kræft

Myoma

Tilstrækkelig ernæring til kræft er den vigtigste komponent i en vellykket behandling af ondartede svulster. Diætterapiens hovedopgaver er at beskytte kroppen mod kræftfremkaldende forgiftning, øge aktiviteten af ​​antitumorforsvarsfaktorer (antiblastomresistenssystemer) og genopbygge en kræftpatients plast- og energibehov. Derudover spiller "anti-cancer" ernæring en primær rolle i at forhindre gentagelse af patologi og fremskynde rehabilitering efter toksisk behandling (kemoterapi eller ioniserende stråling).

Oversigt over kræft

  • Oversigt over kræft
  • Ernæring mod kræft
  • Grundlæggende ernæringsregler for kræft
  • Nyttige tip
  • FAQ
  • Ernæring til kræft i bugspytkirtlen
  • Ernæring til prostata tumorer
  • Ernæring til leverkræft
  • konklusioner

Hundredtusinder af kræftceller dannes i den menneskelige krop hver dag. Imidlertid ødelægger immunsystemet dem hurtigt og sender specielle "forsvarsceller" til neoplasma. Denne proces kaldes apoptose eller planlagt celledød. Imidlertid er immunsystemet ikke altid i stand til at genkende maligne antigener med et fald i aktiviteten af ​​disse celler. Som et resultat forbliver nogle af de muterede celler i live og begynder at formere sig ukontrollabelt. Efter to eller tre divisioner er arvelige defekte tegn fastgjort i dem. Efter den fjerde reproduktionscyklus transformeres atypiske celler til ondartede neoplasmer (onkogenese).

Faktorer, der fremkalder et fald i naturligt antitumorforsvar:

  • kemiske kræftfremkaldende stoffer (tobaksforbrændingsprodukter, fødevarer mættet med konserveringsmidler, industriaffald, syntetiske lægemidler);
  • biologiske kræftfremkaldende stoffer (Epstein-Barr-virus, adenovirus, papillomavirus, herpesvirus).
  • fysiske kræftfremkaldende stoffer (radioaktiv, elektromagnetisk, ultraviolet, røntgenstråling);
  • endogene kræftfremkaldende stoffer (toksiner og affaldsprodukter, der skyldes metaboliske dysfunktioner)
  • genetisk disposition (kromosomfejl).

Husk, at hovedopgaven med ernæring i kræft ikke er så meget at bremse tumorvæksten som at beskytte kroppen mod kræftfremkaldende forgiftning.

Ernæring mod kræft

I betragtning af at immunsystemet spiller en nøglerolle i kampen mod tumorprocesser, er det ekstremt vigtigt at øge aktiviteten af ​​det anticarcinogene system for at forbedre en kræftpatients tilstand..

Andre mål for kræft diætbehandling inkluderer:

  • forbedring af afgiftningsfunktionen i leveren
  • acceleration af regenerering af sunde væv;
  • normalisering af stofskifte (inklusive syntese af enzymer, hormoner, beskyttende antistoffer);
  • mætning af kroppen med energi og plastikressourcer;
  • acceleration af fjernelse af toksiner og toksiner;
  • opretholdelse af homeostase (koordinerede fysiologiske processer).

Fødevarer med kræftbekæmpende egenskaber:

  1. Alger (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Indeholder stærke hæmmere af kræftcellevækst - fucoxanthin, fucoidan, phycocyanin.
  2. Grønne blade (lucerne, løg, hvidløg, spinat, selleri, persille, salat, spidskommen, pastinak, gulerod, hvedekim, sennep). Pigmentsammensætningen af ​​grønne planter er repræsenteret af klorofyl, som er en naturlig kilde til organisk jern. Dette stof forhindrer beskadigelse af celleens genetiske materiale, neutraliserer virkningen af ​​madkræftfremkaldende stoffer, stimulerer produktionen af ​​enzymer og beskyttende antistoffer, forbedrer de rheologiske parametre i blodet, fremskynder fagocytose (processen med absorption af fremmede stoffer) og har en antiinflammatorisk virkning på fordøjelseskanalen. Derudover indeholder bladgrøntsager væsentlige næringsstoffer (vitaminer, mineraler og aminosyrer).
  3. Orange, røde og gule frugter og grøntsager (citroner, tomater, græskar, gulerødder, grapefrugter, abrikoser, ferskner, blommer, æbler, mandariner, rødbeder). Sammensætningen af ​​produkterne indeholder stærke antioxidanter (lycopen, beta-caroten, ellaginsyre, lutein, quercetin), som øger kroppens naturlige antitumorforsvar, neutraliserer oxidativt stress og beskytter kroppens celler mod ultraviolet stråling.
  4. Cruciferous grøntsager (hvidkål, blomkål og rosenkål, broccoli, radise, kålrabi, majroe). De indeholder kraftige antitumorelementer (indol, glucosinolat), som reducerer spirehastigheden af ​​nye kar i "cancer" foci, initierer selvdestruktion af ondartede celler og øger afgiftningsfunktionen i leveren.
  5. Biavlsprodukter (honning, propolis, bi-brød, pollen, kongelig mælk). Denne mad har antitumor, antioxidant, immunmodulatorisk, antiinflammatorisk, antitoksisk, smertestillende og regenerativ virkning på kroppen..
  6. Vilde bær (kirsebær, tranebær, brombær, blåbær, hindbær, jordbær, morbær, jordbær, solbær, sød kirsebær). Skræl af lægemidler indeholder mange antioxidanter og angiogene hæmmende stoffer, der forhindrer udviklingen af ​​metastaser, absorberer frie radikaler, reducerer betændelse i væv og neutraliserer virkningen af ​​eksogene toksiner. Derudover er vilde bær rige på ellaginsyre, som modvirker bindingen af ​​kræftfremkaldende toksiner til celle-DNA, stimulerer indkapslingen af ​​tumorvæv og initierer apoptose (død) af ondartede tumorer..
  7. Bælgfrugter (linser, ærter, sojabønner, kikærter, asparges). De indeholder en stor mængde proteasehæmmere (trypsin og chymotrypsin), der bremser opdelingen af ​​atypiske celler (på grund af produktionen af ​​meget aktive anticancer-enzymer), fremskynder udskillelsen af ​​giftige stoffer (efter brug af cytostatika og strålebehandling). Derudover forsyner bønner kroppen med protein af høj kvalitet - "byggematerialet" til muskelvæv..
  8. Frugtfrø og nødder (valnødder, hørfrø, mandel, sesam, solsikke, græskar). Sammensætningen af ​​disse produkter inkluderer lignaner, som har en østrogenlignende virkning på kroppen (regulerer produktionen af ​​kønshormoner). Med mangel på disse stoffer øges cellers modtagelighed for genetiske mutationer såvel som ophobning af farlige enzymer, der aktiverer onkogenese i brystkirtlen. Sammen med dette indeholder nødder og frø en stor mængde proteinstrukturer, vitaminer, mineraler og fedtsyrer.
  9. Japanske og kinesiske svampe (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, som indeholder beta-glucan polysaccharid). De har kraftige immunstimulerende og antitumorvirkninger på den udmattede krop. Samtidig "fryser" svampene foci af ondartede neoplasmer, bremser spredningen af ​​metastaser og neutraliserer tumorens henfaldsprodukter..
  10. Grøn te. Omfatter helbredende catechin (epigallocatechin gallate), som undertrykker angioginesis i tumorfoci og hæmmer udviklingen af ​​metastaser.

Derudover anbefales det at medtage aromatiske urter (gurkemeje, rosmarin, mynte, spidskommen, basilikum, timian, merian, nelliker, anis, kanel) for at undertrykke den ondartede proces..

Kræftfremkaldende produkter forbudt mod kræft:

  • rige bouillon fra kød, fjerkræ eller fisk;
  • margarine;
  • hvidt sukker;
  • Sødmælk;
  • dåse mad, pickles, marinader:
  • biprodukter, halvfabrikata, pølser;
  • røget, syltet, krydret, fede retter;
  • bagværk, konfekture;
  • søde kulsyreholdige drikkevarer;
  • frosne fødevarer;
  • pakket juice;
  • forarbejdet ost;
  • opbevar mayonnaise
  • opvarmet fedt;
  • kartofler (efter december)
  • premium mel;
  • eddike;
  • bagegær;
  • soda;
  • emballeret alkohol.

Grundlæggende ernæringsregler for kræft

Når man udarbejder en "anti-cancer" diæt, er det vigtigt at tage højde for lokaliseringen af ​​tumorprocessen, udviklingsstadiet, forløbet, patientens tilstand, listen over samtidige sygdomme, nuancer af den ordinerede behandling. For eksempel, efter operationer i mave-tarmkanalen, især når en del af tarmen og / eller maven fjernes, forværres absorptionen af ​​næringsstoffer fra mad, og derfor skal mad være let fordøjelig og meget nærende..

I 80% af tilfældene opstår leverkræft ødem i parenkymet, der "presses" på de tilstødende dele af maven og gør det vanskeligt for mad at bevæge sig ind i tarmene. I dette tilfælde bør diætterapi sigte mod at forbedre den sekretoriske funktion i mave-tarmkanalen (reducere flatulens, følelse af tyngde, smertesyndrom) og forbedre afgiftningsfunktionerne i det berørte organ. Inden der udarbejdes en "anti-cancer" -menu (for alle typer patologi), er det dog vigtigt at beregne mængden af ​​kilokalorier, der forbruges af patienten. Som regel overstiger energiværdien af ​​deres diæt ikke 600 - 800 kcal (på grund af appetitløshed og hurtig mæthed). På grund af det lave kalorieindhold i madmenuen afbrydes normal stofskifte i 90% af tilfældene, en person taber hurtigt i vægt.

For at opretholde en stabil vægt er det vigtigt for patienten at indtage mindst 30 kilokalorier pr. Kg kropsvægt. Hvis du har brug for at blive bedre, øges energiværdien af ​​kosten til 40 kilokalorier. Derudover tages det optimale forhold mellem fødevarekomponenter i betragtning ved valg af mad: kulhydrater - 55%, fedt - 30%, proteiner - 15%.

Generelle ernæringskrav:

  1. Tyg mad grundigt. Dette vil hjælpe med at forbedre absorptionen af ​​næringsstoffer i fordøjelseskanalen..
  2. Spis fraktioneret. Den optimale hyppighed af måltider er 6 - 7 gange om dagen.
  3. Forbrug mad i små portioner. Spis ikke mere end 200 gram mad ad gangen for at undgå oppustethed og afføring.
  4. Spis kun frisklavede måltider. Den maksimale holdbarhed for mad i køleskabet er 12 timer.
  5. Når du resekterer fordøjelseskanalen, skal du kun spise mad i en blød, revet form.
  6. Overhold drikkeordningen. For at fremskynde fjernelsen af ​​giftige stoffer skal du drikke mindst 2 liter stille vand om dagen (i tilfælde af nyrekræft er det daglige væskevolumen aftalt med onkologen). I tilfælde af opkastning eller diarré øges den daglige portion vand til 3 liter.
  7. Brug blide metoder til varmebehandling af mad (kogning, bagning, dampning). Dette vil hjælpe med at "aflaste" leveren, da der frigøres en enorm mængde kræftfremkaldende stoffer under stegningen..
  8. Fjern for varm og kold mad fra kosten.

Husk, efter operation i maven eller tarmene indtages frugt kun i form af kompot og gelé og grøntsager i form af puré.

Nyttige tip

  1. Spis et par skiver toast, brød eller kiks, med kvalme (især om morgenen uden at komme ud af sengen).
  2. For at fjerne irriterende lugt (mad, husholdning, kosmetik) skal du ventilere rummet oftere.
  3. For at øge antioxidantforsvaret i kroppen tilsættes hvidløg, løg og friske urter til mad (med en forbedret appetit).
  4. Med betændelse i fordøjelseskanalen er det vigtigt at undgå mad, der er for sød, bitter og sur. For at reducere den irriterende virkning på fordøjelseskanalen fortyndes frugt-, grøntsags- og bærjuice i to med rent vand eller tilberedes gelé. Sammen med dette begrænser de indtagelsen af ​​fødevarer, der forårsager øget sekretion af gastrisk sekretion..
  5. Hvis det er vanskeligt at sluge eller tygge, foretrækkes blød mad: supper, kogt grød, revede grøntsager, hakket frugt og bær. Brug babymad, hvis det er nødvendigt.
  6. I tilfælde af diarré skal du begrænse indtagelsen af ​​frisk frugt, grøntsager, salater, som forårsager en afførende virkning. Samtidig introduceres fikseringsprodukter i den daglige menu: usødede kiks, brød, kartofler, hytteost, hørfrø, ris. For at reducere oppustethed skal du bruge afkog af dild, fennikel, kamille.
  7. For at stimulere tarmens evakueringsfunktion er patientens kost beriget med fiber (frugt, grøntsager, urter, bær, korn, frø, nødder). Sammen med dette, for at eliminere forstoppelse før morgenmaden, skal du drikke 700 - 900 ml rent filtervand (i 1,5 timer).
  8. Hvis spytthinden er nedsat (som et resultat af strålebehandling), foretrækkes revet og flydende mad (urte- og gærede mælkedrikke, bløde hakkede grøntsager, slimede kornprodukter). Derudover bruges tyggegummi, sure frugter eller slik til at øge udskillelsen af ​​spytkirtlerne..

FAQ

Fremskynder slik kræftvækst??

I øjeblikket er der mange "anti-cancer" diæter, der udelukker saccharose fra den daglige menu (baseret på hypotesen om, at tumoren "føder" sig med slik). Det er rigtigt, at atypiske celler bruger glukose, når de deler sig. Denne proces er dog typisk for andre strukturer i kroppen (hjerne, lever). Med en fuldstændig afvisning af sukkerholdige fødevarer vil kræftceller stadig "tilfredsstille" deres energisult (på grund af forbruget af kulhydrater i musklerne).

Til dato er der ingen videnskabelige beviser for, at vækst og udvikling af tumorprocessen accelererer i søde tænder..

Kan du drikke vin med kræft?

Ja. Periodisk forbrug af små portioner vin vil ikke på nogen måde påvirke væksten og lokaliseringen af ​​tumoren. Undtagelsen er dagen for kemoterapisessionen og den næste dag, da de organer, der er ramt af den toksiske procedure, endnu ikke er kommet sig. Yderligere stress på leveren anbefales heller ikke..

Hjælper calcium mad med at klare knoglemetastaser??

Ingen. Metastatiske tumorer i knoglevæv stammer fra udviklingen af ​​en ondartet proces i det primære organ (hovedsagelig prostata eller brystkirtel). Derfor bør diætbehandling for kræft primært være rettet mod at fjerne det ondartede fokus og reducere kroppens kræftfremkaldende forgiftning. Derudover kan der i de avancerede stadier af patologi forekomme total vaskulær forkalkning (en stærk stigning i koncentrationen af ​​et makroelement i blodet). I sådanne tilfælde er det kontraindiceret at tage næringsstoffet..

Kan du indtage mælk og fløde til kræft??

Nej, fordi regelmæssigt forbrug af sødmælkprodukter øger risikoen for kræft med 30% (på grund af en stigning i insulinlignende vækstfaktorniveauer). Dette fremgår af resultaterne af to undersøgelser foretaget af en gruppe forskere fra Harvard University og lægevirksomheden Kaiser Permanente..

Hjælper roesaft virkelig med kræft? Sådan drikker du det korrekt?

Rødbedsaft hæmmer tumorvækst, reducerer smerte, normaliserer hæmoglobin og ESR, øger kræftcellens oxiderbarhed (5-10 gange). Den helbredende drik er effektiv til enhver form for onkologi (især mod blærekræft, mave, endetarm, lunger).

Grundlæggende regler for at tage "stoffet":

  1. Efter tilberedning anbringes friskpresset juice i køleskabet i 2 timer (til fordampning af skadelige stoffer).
  2. "Juiceterapi" begynder med små portioner (5 ml efter hvert måltid), hvorefter dosis gradvist øges til det daglige volumen (500 - 600 ml). Hvis du drikker en daglig portion i 1-2 doser, opstår kvalme, hikke, pulsforstyrrelser, blodtryksstigninger, smerter i epigastrisk område.
  3. Roesaft tages 100 ml 5 gange om dagen 30 minutter før måltiderne.
  4. Før konsum opvarmes saften let (op til en temperatur på 36 grader).

Varighed af rødbederapi - 1 år.

Ernæring til kræft i bugspytkirtlen

Med kræft i bugspytkirtlen skal den daglige menu bestå af kogte, bagte og dampede fødevarer. For at reducere belastningen på orgelet gnides mad gennem en sigte før forbrug (korn, grøntsager og fisk og skaldyr). Hvis bugspytkirtlen, der er påvirket af tumoren, blev fjernet som følge af behandlingen, er insulinbehandling obligatorisk. En individuel menu, i dette tilfælde, udarbejdes sammen med en endokrinolog under hensyntagen til de forbrugte brødenheder. Nedenfor er en menu til bugspytkirtel onkologi på stadium af præoperativ kemoterapi eller i tilfælde, hvor kirurgi ikke er mulig.

Omtrentlig diæt i en uge

Mandag

Morgenmad: 150 milliliter burdock og hyben infusion.

Frokost: 100 gram bagt græskar, 50 gram havrekiks.

Frokost: 100 gram gulerods- og courgettepuré, 100 gram revet boghvedegrød.

Snack: 150 gram proteinomelet (dampet).

Aftensmad: 50 gram ostemasse budding, 200 ml grøn te.

tirsdag

Morgenmad: 150 ml infusion med hyben.

Frokost: 150 gram revet risgrød, 100 ml æblekompot.

Frokost: 100 gram kartoffelsuppe; 70 gram kogt courgette, 50 gram bagte æbler.

Eftermiddagsmad: 100 gram fiskesteak (damp), 100 ml pærekompot.

Middag: 100 gram bagt pærer, 100 ml burdock bouillon.

onsdag

Morgenmad: 150 milliliter rosehip og burdock infusion.

Frokost: 100 gram flydende havregryn, 20 gram skål.

Frokost: 100 gram vegetabilsk gryderet eller gryderet, 70 gram kogt kalkun, 50 gram bagt græskar.

Eftermiddagsmad: 70 gram ikke-sur hytteost (revet), 50 gram bagte æbler.

Middag: 150 ml kamille rosehip bouillon.

torsdag

Morgenmad: 150 ml infusion med hyben.

Frokost: 100 gram grøn boghvede, 100 ml burdock te.

Frokost: 100 gram gulerods- og rispuré, 100 gram fiskekager (damp).

Eftermiddagsmad: 150 gram frugtgelé.

Middag: 150 ml ikke-sur kefir.

Fredag

Morgenmad: 100 milliliter burdock bouillon.

Frokost: 100 gram slimet havregryn, 20 gram fuldkornsskål.

Frokost: 100 gram gulerod og rødbederpuré, 70 gram kogt kalvekød.

Snack: 150 gram proteinomelet.

Middag: 150 ml infusion med hyben.

lørdag

Morgenmad: 150 ml infusion med hyben.

Frokost: 100 gram slimet risgrød, 20 gram dampede rosiner.

Frokost: 100 gram rødbeder og courgettepuré, 100 gram fiskekødboller (damp).

Eftermiddagsmad: 150 gram frugtgryde (græskar, æble, pære).

Middag: 150 ml burdock bouillon.

Søndag

Morgenmad: 150 ml infusion med hyben.

Frokost: 100 gram græskarrisgrød, 30 gram havregrynkager.

Frokost: 100 gram gulerods- og kålrabepurésuppe, 70 gram kylling.

Eftermiddagsmad: 150 gram assorteret kål (bagt).

Middag: 150 ml ikke-sur kefir.

Denne diæt letter belastningen på organet og forbedrer patientens tilstand..

Ernæring til prostata tumorer

For lindring af prostatakræft (især efter operation) er det vigtigt at overholde menuen nedenfor.

Mandag

Morgenmad: 250 ml grapefrugt appelsinsaft (friskpresset).

Frokost: 200 gram frugt og hirse grød, 50 gram havregrynkager.

Frokost: 150 gram linsepuresuppe, 100 gram gulerods- og hvidløgssalat, 70 gram fiskekødboller, 20 ml hørfrøolie.

Eftermiddagsmad: 100 gram bagt bønner i tomatsauce.

Middag: 100 gram bær, 50 gram ost.

tirsdag

Morgenmad: 150 ml gulerod og roesaft (friskpresset).

Frokost: 100 gram hytteost, 20 gram naturlig honning, 15 gram sesamfrø.

Frokost: 150 gram byg eller boghvede grød, 70 gram kogt kylling, 100 gram kålsalat.

Eftermiddagsmad: 150 gram bagt aubergine med tomater.

Middag: 100 gram yoghurt (hjemmelavet), 50 gram tørrede frugter (dadler, tørrede abrikoser, rosiner).

onsdag

Morgenmad: 100 gram sæsonbetonede frugter eller bær.

Frokost: 70 gram havregrynkager, 20 ml honning, 20 gram diverse nødder (valnødder, skov, mandler).

Frokost: 150 gram tomatsuppe, 100 gram grøntsager i skiver, 70 gram kartoffelkapper, 15 ml olivenolie.

Eftermiddagsmad: 100 gram vinaigrette.

Middag: 100 gram gulerods- og roesaft.

torsdag

Morgenmad: 150 ml æble- og græskarjuice.

Frokost: 100 gram avocadosalat, 50 gram friske gulerødder.

Frokost: 150 gram rispuré suppe, 70 gram kødboller, 100 gram tomat.

Snack: 150 gram svesker og sukkerroesalat, 15 mg hørfrøolie.

Middag: 100 gram blandede nødder, 100 ml tranebærsaft.

Fredag

Morgenmad: 100 gram bærjuice (friskpresset), 50 gram tørrede abrikoser.

Frokost: 150 gram hytteost, 50 gram sæsonbestemt frugt.

Frokost: 150 gram gulerods- og kålpuré, 100 gram hakkede grøntsager, 70 gram fiskekager, 15 ml hørfrøolie.

Snack: 200 ml grøn te, 70 gram havregrynkager.

Middag: 100 gram kefir.

lørdag

Morgenmad: 150 ml sukkerroer-appelsinjuice, 100 gram nødder.

Frokost: 150 gram hytteostgryde. 150 ml grøn te.

Frokost: 150 gram ærtesuppe, 70 gram avocado og citronsalat, 10 ml hørfrøolie.

Eftermiddagssnack: 100 gram yoghurt, 20 gram blomsterhonning.

Middag: 200 ml urtete.

Søndag

Morgenmad: 150 ml æble- og grapefrugtjuice.

Frokost: 100 gram sæsonbetonede frugter eller bær, 20 gram mandler.

Frokost: 150 gram fyldte peberfrugter, 100 gram bladsalat, 15 ml hørfrøolie.

Eftermiddagsmad: 200 ml burdock bouillon, 50 gram kiks.

Middag: 150 gram hytteostgryde.

Derudover er kræftpatientens menu beriget med sukkerroesaft (løbende) for at øge den naturlige beskyttelse mod kræft..

Ernæring til leverkræft

Diætterapi for leverkræft er rettet mod at genoprette organets funktionelle aktivitet og reducere den toksiske belastning på det.

Omtrentlig mad diæt i 7 dage

Mandag

Morgenmad: 150 ml æble- og gulerodsjuice.

Frokost: 100 g yoghurt, 50 g diverse nødder.

Frokost: 150 g mager fiskesuppe, 100 g grøntsagsgryderet, 50 g kyllingefilet.

Eftermiddagsmad: 100 g sæsonbetonet frugt eller grøntsager.

Middag: 200 ml urtete (citronmelisse, lind, kamille), 100 g æble charlotte.

tirsdag

Morgenmad: 150 ml rødbeder appelsinjuice.

Frokost: 100 g dumplings med cottage cheese (damp), 50 g sæsonbetonede bær.

Frokost: 150 g kålruller med boghvede grød, 50 g bladgrøntsager, 100 g fisk (kogt eller bagt).

Eftermiddagsmatbit: 150 ml burdock te, 50 g tørret rugbrød, 50 g Adyghe-ost.

Middag: 150 ml ostemasse.

onsdag

Morgenmad: 100 ml græskarroesaft.

Frokost: 100 g havregryn, 50 g banan.

Frokost: 150 g ærterpuré suppe, 100 g kålsalat, 20 ml hørfrøolie.

Snack: 150 ml frugt smoothie, 50 gram nødder.

Middag: 100 g gryderet med æbler og græskar, 200 ml urteafkog (burdock, citronmelisse, lind), 20 milliliter honning.

torsdag

Morgenmad: 100 milliliter rosehip, burdock og linden infusion.

Frokost: 150 g bagte grøntsager (courgette, gulerødder, rødbeder).

Frokost: 150 g fuldkorns (mørk) pasta, 70 g bladgrøntsager, 30 milliliter naturlig sauce (10 milliliter camelinaolie, 5 milliliter limejuice, 15 milliliter hjemmelavet yoghurt).

Eftermiddagssnack: 50 g ristet rugskål, 50 g syltet ost.

Middag: 100 g bagt frugt (æbler, pærer), 50 g rosiner.

Fredag

Morgenmad: 150 ml rosehip bouillon.

Frokost: 150 g cottage cheese og bær smoothie.

Frokost: 150 g hjemmelavede kålruller, 100 g tomat, 50 g greener.

Eftermiddagsmad: 150 g sæsonbetonede frugter (druer, jordbær, æbler, avocado).

Middag: 200 ml grøn te, 30 g hvede-rugbrød, 30 ml naturlig honning.

lørdag

Morgenmad: 150 ml græskar-æblejuice med papirmasse.

Frokost: 150 g dumplings med kål og boghvede.

Frokost: 100 g vinaigrette, 70 g kyllingekødboller (damp), 20 g hørfrøolie.

Eftermiddagsmad: 100 g æble- og græskarstærte, 20 ml honning, 150 ml kamille te.

Middag: 150 ml yoghurt (hjemmelavet), 50 gram nødder.

Søndag

Morgenmad: 150 ml gulerod og grapefrugtjuice.

Frokost: 100 g kakao med krydderier.

Frokost: 150 g kål, 100 g løvsalat, 50 g kalvekødboller, 20 ml cedernøddeolie.

Eftermiddagsmad: 100 g syrniki (damp), 150 ml lindete.

Middag: 150 ml kefir.

konklusioner

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Ernæring til kræft er den vigtigste terapeutiske og profylaktiske foranstaltning, der sigter mod at øge de naturlige faktorer for antitumorbeskyttelse og reducere væksten af ​​den ondartede proces.

De vigtigste hjælpere i kampen mod ondartede svulster er bladgrøntsager (persille, koriander, løg, hvidløg, selleri), eksotiske svampe (cordyceps, shiitake, maitake), vilde bær (tranebær, blåbær, brombær, hindbær, jordbær), alger (chlorella, spirulina ), farvede frugter og grøntsager (rødbeder, kål, gulerødder, æbler, græskar), frø (valnødder, mandler), frø (hørfrø, sesam, solsikke), krydderier (gurkemeje, rosmarin, mynte), grøn te. Disse produkter indeholder kraftige antioxidanter, kræftnæringsstoffer, fytoøstrogener, kræftcellehæmmere, naturlige immunmodulatorer, organiske vitaminer, aminosyrer, mikro- og makroelementer..

Takket være den rige ingredienssammensætning aktiverer "anti-cancer" mad ikke kun de naturlige mekanismer for onkogent forsvar, men forhindrer også beskadigelse af cellens genetiske materiale, stimulerer syntesen af ​​hormoner og enzymer, normaliserer de rheologiske parametre i blodet og reducerer inflammatoriske processer i væv..

Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/foodandhealthru

Specialitet: ernæringsekspert, psykoterapeut, endokrinolog.

Samlet erfaring: 10 år.

Arbejdssted: privat praksis, online rådgivning.

Uddannelse: endokrinologi-diætetik, psykoterapi.

Uddannelse:

  1. Gastroenterologi-diætetik med endoskopi.
  2. Ericksonian selvhypnose.

Ernæring til onkologi. Kost til kræftpatienter

Den rette ernærings rolle kan næppe overvurderes. Når vi er syge, kan det at spise sundt hjælpe med at bekæmpe sygdommen. Derfor kan den korrekte ernærings rolle i onkologi ikke mindskes..

  1. Er det så vigtigt at spise rigtigt i onkologi
  2. Kost til onkologi
  3. Ernæringsregler for kræft
  4. Hvilke fødevarer skal du spise for kræft
  5. Hvad kan ikke spises med onkologi
  6. Video: Hvad er der for patienter med onkologi?
  7. Nogle typer kræft og spisevaner med dem
  8. Funktioner af diæter efter operationen
  9. Funktioner i kosten efter kemoterapi
  10. Anmeldelser

Er det så vigtigt at spise rigtigt i onkologi

At vælge usunde fødevarer med konserveringsmidler, stabilisatorer, smagsforstærkere til mad, vi hjælper ikke kun med at forbedre sundheden, men provokerer også starten på mange sygdomme, herunder kræft. Men hvis simpel forebyggelse af onkologi ved hjælp af korrekt ernæring ser ud til at være en ineffektiv beskæftigelse og spild af tid, så er diætbehandling med en allerede eksisterende kræft afgørende under eller efter medicinsk behandling og hjælper med at stabilisere tilstanden hos kræftpatienter..

En korrekt afbalanceret diæt understøtter et normalt stofskifte, fylder kroppen med vitaminer og mineraler, der er nødvendige for fordøjelsessystemet, men forhindrer også dannelsen af ​​frie radikaler, der kan påvirke organvæv negativt..

Hos patienter med ondartede svulster (carcinomer) forstyrres stofskiftet på grund af det faktum, at tumoren kræver en betydelig mængde glukose, vitaminer og protein, mens de smider giftige affaldsprodukter i patientens blod. Dette ledsages af beruselse, vægttab og svær svaghed. Hvis der opstår blødning under sygdommen, kan der forekomme tegn på anæmi og iltmangel i vævene, og dette forværrer yderligere en patients tilstand med onkologi..

Et træk ved en onkologisk patients diæt er, at hvis det er nødvendigt at afvise et stort udvalg af produkter, er det nødvendigt, hvis det er muligt, at give patienten onkologi den krævede mængde kalorier og næringsstoffer. Og med visse typer tumorer (i maven, tarmene, strubehovedet, mundhulen) er dette svært at opnå. I sådanne tilfælde, ud over den sædvanlige ernæring, ty de også til infusion eller enteral (ved hjælp af en probe) introduktion af yderligere blandinger og stoffer. Dette sker ofte, hvis patienten tilhører uhelbredelige kræftpatienter, dvs. når der ikke længere er håb om et godt resultat af sygdommen.

Førende klinikker i Israel

Kost til onkologi

En diæt mod dannelse af kræftceller skal bestå af en stor mængde plantefødevarer: grøntsager og frugter, korn og bælgfrugter, fiber, men du bør ikke krydse kød fra kosten og foretrække dets magre sorter - kalvekød, kalkun, kanin. Det er nødvendigt at medtage i kosten fisk, der er rig på flerumættede fedtsyrer, og skaldyr, hvor iod er til stede i den krævede mængde.

Men det første skridt mod en sådan diæt bør være afvisning af fødevarer, der indeholder kræftfremkaldende stoffer og følgelig forårsage kræft: fastfood, pølser, røget kød og fisk, kartoffelchips, forskellige næringsmidler, konfekture, kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer osv..d.

Hvis tilstanden i fordøjelsessystemet hos patienten med kræft tillader det, skal kosten indeholde let tilgængelige kulhydrater i form af nødder, honning, tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, dadler), kager eller chokolade.

Ernæringsregler for kræft

En diæt til onkologi skal bestemt koordineres med en læge, da det er vigtigt at kende de nøjagtige data om placeringen, scenen og maligniteten af ​​tumordannelsen. Efter udførelse af enhver behandling, for eksempel kemoterapi for ondartede tumorer og efter operationen, anbefales det at revidere ernæringen i samråd med onkologen. I dette tilfælde skal kosten indeholde letfordøjelige fødevarer og mad, der kan give den maksimale mængde proteiner og kulhydrater til genopretning og regenerering. For at beregne skal du bruge forholdet: til 1 kg af en persons vægt er der brug for op til 30-40 kilokalorier. Ifølge dette kan det omtrentlige kalorieindhold i kosten beregnes..

Vigtig! Måltiderne skal være 55% kulhydrater, 30% fedt og 15% protein.

I tilfælde af onkologi er det nødvendigt at overholde de obligatoriske enkle krav til at spise og tilberede det:

  1. Spis mad ved stuetemperatur, ekskluder mad, der er meget varm eller fra køleskabet;
  2. Tyg mad grundigt for at forbedre fordøjelsen. Dette er især vigtigt for patienter med gastrointestinal kræft;
  3. Det tilrådes at spise kogt mad, undtage stegt mad. Stegning forværrer kroppens tilstand generelt og leveren i særdeleshed;
  4. Spis i små portioner (ca. 250 g pr. Portion) 5 til 7 gange om dagen;
  5. Spis kun frisk mad, opbevar ikke færdigretter i mere end middag;
  6. For dem, der har gennemgået gastrisk resektion, skal mad males i en blender;
  7. Drik mindst 2 liter stille vand om dagen, du kan koge det fra vandhanen.

Hvilke fødevarer skal du spise for kræft

I betragtning af mange års forskning er det muligt at identificere nogle fødevarer, der forhindrer udvikling af tumorer, dvs. bremse væksten. De indeholder stoffer med antioxidant, anti-cancer stoffer og endda stoffer, der øger immuniteten. Den korrekte diæt kan ikke kun forhindre kræft, men også give kræftpatienter en ekstra chance for helbredelse.

Listen over produkter, der er nyttige til onkologi, inkluderer:

  • Fedtfattige sorter af fisk;
  • Bælgfrugter og korn, soja;
  • Broccoli (andre korsblomstrede grøntsager)
  • Tomater;
  • Hvidløg og løg;
  • Bær, frugt;
  • Grøn (sort) te.

Fisk hjælper på grund af indholdet af omega-3 fedtsyrer i at normalisere fedtstofskiftet, forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler og oxidation i cellerne. De, der foretrækker fisk i stedet for fedtet kød, er mindre overvægtige og mindre diabetikere, forhindrer tilbagefald af tumorer (metastaser).

Bælgfrugter og korn (asparges, kikærter, linser, ærter, boghvede, grønne bønner), sojabønner indeholder en tilstrækkelig mængde sporstoffer, vitaminer og fibre. Derudover forsyner de kroppen med den rigtige mængde kalorier uden at forårsage fedme, hvilket kan være en af ​​risikofaktorerne for dannelsen af ​​ondartede tumorer. Bælgfrugter og korn indeholder chymotrypsin og trypsin, som hjælper med at reducere væksthastigheden for aggressive celler (anti-cancer stoffer). Sojaderivater har anticanceregenskaber og reducerer bivirkningerne ved stråling eller kemoterapi.

Broccoli indeholder flere stoffer, der har antitumoreffekter - lutein, sulforaphan, indol-3-carbinol. Som et resultat af forskning blev det fundet, at broccoli er meget nyttigt til lunge-, blære-, prostata- og brystkræft. Risikoen for lungekræft med det systematiske forbrug af broccoli over en 10-årig periode reduceres med næsten en tredjedel, og hos mænd, der spiser mindst 300 g broccoli om ugen, er risikoen for blærekræft næsten halveret. Særligt gode resultater ved at spise broccoli opnås, hvis du bruger dampet ungkål.

Kål og blomkål, vandkress (korsblomstrende planter) har lignende egenskaber. Hvidkål kan normalisere østrogenniveauer, forstyrre dannelsen af ​​bryst- og prostatacancer. Hvis der er præcancerøse processer i livmoderhalsen (dysplasi), bekæmper komponenterne i kål kræftceller.

Lycopen i tomater er en stærk antioxidant. Lycopen hæmmer væksten af ​​tilstedeværende tumorer og hjælper kroppens antioxidantegenskaber til at fungere bedre. Hvis tomater spises rå og drikkes som en juice (pasta), kan det føre til et fald i volumenet af nogle typer tumorer (prostata, lunge, brystkræft). Til forebyggende formål anvendes tomater til at reducere risikoen for tarm-, livmoderhalskræft og bugspytkirtelkræft..

Hvidløg har en antimikrobiel virkning og forbedrer arbejdet med lymfocytter og makrofager på grund af de phytoncider, der er til stede i den. Det indeholder et stof (diallylsulfid), der er meget effektivt i kampen mod ondartede svulster (kræft i prostata, mave, tarm, hud). Brugen af ​​hvidløg er endnu mere effektiv end BCG-behandling mod blærekræft.

For at få en positiv effekt skal du spise et fed hvidløg hver dag, men det skal huskes, at det er muligt at øge arbejdet i fordøjelseskanalen såvel som forekomsten af ​​mavesmerter og opkastning. På grund af dets antikoagulerende egenskaber er det ikke nødvendigt at blive båret med hvidløg til dem, der har nedsat blodpropper, eller når man tager medicin, der fortynder blodet, såvel som før operationen. Løg har lignende, men mindre udtalt egenskaber..

Bær (jordbær, kirsebær, hindbær, blåbær, kirsebær, solbær, tranebær, morbær, brombær, jordbær) og frugter (citron, mandarin, æble, grapefrugt, banan, blommer, ferskner, abrikoser), druer og nogle grøntsager (f.eks. rødbeder eller græskar) har meget C-vitamin og andre gavnlige bestanddele - lycopen, beta-caroten, ellaginsyre, quercetin og lutein. Ofte bruges bare citrusskræl til at brygge med te..

Druer (hovedsageligt i skræl og frø) indeholder et stof kaldet resveratrol, som har antioxidanter, der forhindrer forekomsten af ​​genetiske mutationer i kroppens celler. Dette stof stopper udviklingen af ​​inflammatoriske processer, som både er en årsag og en konsekvens af kræft. Nogle gange tilrådes det at indtage en lille mængde vin, som kan fungere som et terapeutisk og profylaktisk middel til kræftpatienter.

På grund af de østrogenlignende stoffer i druer, der forårsager en stigning i væksten af ​​brystkræft, bør kvinder med præcancerøse tilstande og brystkræft bruge druer med forsigtighed.

At drikke grøn te er gavnligt til forebyggelse og bekæmpelse af kræft på grund af dets antioxidante polyphenoler (epigallocatechingallat eller catechingallat, hvilket nedsætter tumorvæksten). En lignende men mindre udtalt effekt kan opnås fra sort te. Ved at stoppe den destruktive effekt af frie radikaler øger te kroppens antitumoraktivitet, interfererer med væksten af ​​eksisterende neoplasmer ved at reducere vækstraten af ​​blodkar i dem, faktisk er det et kræftfremkaldende middel.

For at opnå en positiv effekt skal du drikke ca. 3 kopper grøn te om dagen, der har hjerteproblemer (arytmier) eller organer i mave-tarmkanalen, du bør ikke blive for båret af det.

Du kan også nævne andre fødevarer, der er nyttige til kræftbetingelser. Du kan bruge honning, propolis, royal gelé, pollen, de er nyttige i tarm- og brystkræft på grund af deres antiinflammatoriske og antioxidante virkninger.

Meget nyttigt: tang, brune alger (spirulina, dulse, wakame, chlorella, kombu), shiitake-svampe (øge immuniteten og reducere hævelse og hævelse af neoplasma), nødder (valnødder, jordnødder) og frø (græskar, solsikke, sesam, hør), olivenolie.

Vil du få et skøn over behandlingen?

* Kun på betingelse af, at der modtages data om patientens sygdom, kan en repræsentant for klinikken beregne et nøjagtigt skøn for behandlingen.

Grønne blade: spinat, salat, sennep, lucerne, karvefrø, pastinak og persille indeholder en øget mængde essentielle næringsstoffer, mineraler, vitaminer og aminosyrer. Klorofyl er også til stede i bladene, hvorfra vi får naturligt jern..

Nogle aromatiske urter er endda meget nyttige i onkologi - de forbedrer stofskiftet og hjælper med at reducere vækstraten for kræft tumorer. Disse urter inkluderer: mynte, timian, merian, nelliker, rosmarin, basilikum, spidskommen.

Af krydderierne skal gurkemeje og kanel bemærkes, hvilket kan forhindre forekomsten af ​​onkologiske svulster. For bedre assimilation skal gurkemeje indtages med ingefær (eller sort peber). I løbet af at spise anbefales det at tage en teskefuld gurkemeje pulver. Ingefærrod har antitumoregenskaber. Det er bedre at bruge det i form af afkog eller revet. Ingefær kan også reducere kræftkvalme. Men det skal udelukkes fra kosten, hvis en operation er planlagt i den nærmeste fremtid..

Dannelsen af ​​kræftceller bremses også ved hjælp af chili peber. En lignende bremsevirkning besidder: rødbeder, gulerødder og andre grøntsager og frugter, gullig eller rødlig i farve.

Mange læger anbefaler at spise mørk chokolade i små doser (det er nyttigt for prostata), hvor kakao ikke overstiger 70%.

Hvad kan ikke spises med onkologi

Ud over de anbefalede produkter til onkologi og under behandlingen af ​​det er der produkter, hvis anvendelse er kontraindiceret i denne sygdom:

  • Alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer;
  • Hermetisk mad, syltede agurker, marinader;
  • Røgede produkter; frosne halvfabrikata;
  • Stegt fedt af enhver art, svinefedt;
  • Soda;
  • Sukker;
  • Fødevarer, der indeholder eddike;
  • Fuldmælk (andre mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter som kefir er tilladt);
  • Gær;
  • Mel, bagværk, margarine;
  • Mayonnaise, ketchup;
  • Forarbejdede oste;
  • Meget krydret, salt og fed mad.

Dårlige vaner som rygning betragtes som et yderligere slag mod kroppen.

Video: Hvad er der for patienter med onkologi?

Nogle typer kræft og spisevaner med dem

For nogle former for kræft kræves der specielle diættyper - speciel mad. Dette gælder direkte for patienter med fordøjelsessygdomme efter operation under kemoterapi.

Når diagnosticeret med mavekræft (endetarm), for krydret, stegte eller fede fødevarer, er krydderier kontraindiceret, mad, der øger udskillelsen af ​​mavesaft (syltede grøntsager, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer) er også forbudt. Der foretrækkes supper, korn, malet kød, forskellige puréer, frugter. Under operationen involverer dietten en midlertidig absolut afvisning af at tage mad gennem munden i 2 til 6 dage. Alle de nødvendige ernæringsbestanddele administreres gennem et intravenøst ​​(parenteralt) dryp. Senere er det muligt at fodre enteralt (gennem et rør) med næringsstofmoduler, der inkluderer et enkelt næringsstof: proteiner, fedtstoffer eller kulhydrater.

Ved tarmkræft skal fødevarer være let fordøjelige, og der bør foretrækkes plantefødevarer, grøntsager, fisk, vegetabilsk olie. Spis ikke mad, der øger gasdannelsen (druer, kål). Alkohol er bestemt udelukket. Måltiderne skal være brøkdelte. Lignende principper skal følges for leverkræft.

I brystkræft anbefales visse fødevarer til at bekæmpe svulster i dette område. Disse inkluderer: soja, græskar, gulerødder, spinat, laks, torsk, kulmule, hellefisk.

Funktioner af diæter efter operationen

Patienter i den postoperative periode har lov til at spise gærede mælkeprodukter (hytteost), æg, fisk, drikke te (gelé). Senere kan listen over tilladte produkter udvides, men nogle produkter: stegte og røget mad, krydderier, slik og alkohol har ikke plads i den. Nyttige korn, klid, der har evnen til at normalisere peristaltik, som forhindrer forstoppelse. Men ris og pasta er forbudte fødevarer..

I nærværelse af et kalorieringsmiddel til fjernelse af afføring er patienter (især alvorligt syge sengeliggende) forpligtet til at overholde det korrekte drikkevand (undgå dehydrering). Kontraindiceret i menuen er kål, bælgfrugter, æg, krydderier, æble- og druesaft, nødder - noget der kan forårsage gasdannelse.

Kosten til trin 4 onkologi har sine egne karakteristika afhængigt af placeringen af ​​neoplasma, men alle patienter har brug for specialkalorier med højt kalorieindhold, da kræften "føder" sig på en betydelig mængde energi, aminosyrer, glukose, vitaminer, proteiner.

Kræftkakeksi eller med andre ord udmattelse (svækkelse) af kroppen, skæbnen for alle patienter med avancerede former for onkologi. Tab af appetit eller endda fuldstændig modvilje mod mad generelt eller for visse fødevarer, såsom kød, er mulig. Ofte nægter en onkologisk patient at spise, og han har brug for at hæve sin appetit, hvilket kan gøres ved at diversificere kosten med opskrifter på nye retter. Ud over god ernæring er patienter nødt til at drikke vitaminer, tage multivitaminer og mineraler i tabletter, lægemidler, der kompenserer for manglen på jern, magnesium, selen. Vær ikke bange for at spise kulhydrater. Mange mennesker tror, ​​at en ondartet tumor forbruger en øget mængde glukose, så dette er en kontraindikation for dets forbrug, men det er nødvendigt at tage højde for energiforbruget i patientens krop, og derfor er det den vigtigste opgave med ernæring at kompensere for hans egne behov..

Funktioner i kosten efter kemoterapi

Når du udfører kemoterapi og i pauserne mellem kurser, tilrådes det at spise mad fra fire grupper:

  • Protein;
  • Mejeri
  • Brød og korn;
  • Grøntsager og frugter.

Under kemoterapi er det nødvendigt at øge væskemængden, du drikker, op til 2 liter om dagen, hvis nyrerne virker, og urinen udskilles normalt. Det er nyttigt at drikke juice - gulerod, æble, rødbeder, hindbær, og generelt er det godt at bruge sokolecheniya.

Hvis patienten konstant er kvalm og opkast, er det nødvendigt at reducere forbruget af mælk, for sødt (sukker i store mængder er skadeligt for patienten) og fede fødevarer. Det er klogt at lave vejrtrækningsøvelser, spise små måltider og ikke drikke meget vand efter måltiderne, så maven ikke løber over. Det er nødvendigt at opgive krydderier, produkter med en stærk smag, og lige før indførelsen af ​​kemoterapimedicin, eller når det er nødvendigt at gennemføre stråling, er det bedre for kræftpatienter ikke at spise.

Der er mange typer kostvaner, der anbefales til onkologi: proteinfri, proteinfri, alkalisk, universal osv. Men vi kan sige, at den behandlende læge ordinerer hver diæt individuelt, uanset hvor god den er, ikke kun baseret på sygdommen, men også under hensyntagen til mange andre faktorer.

Anmeldelser

Efter en operation på maven for at skære tumoren ud måtte jeg gå på diæt. I lang tid var det svært at vænne sig til fraværet af nogle produkter, men så fik jeg en smag og prøvede endda at diversificere min diætmenu med tilladte produkter.

Jeg hørte, at man med onkologi kan spise kaviar, både rød og sort, og for nylig læste jeg, at den virkelig kan erstatte fisk af fede sorter, hvor der er en nyttig Omega3.

Ernæring mod kræft

Generel beskrivelse af sygdommen

Kræft er en type ondartet tumor, der udvikler sig fra epitelceller. Sygdommen kan påvirke slimhinderne, huden og indre organer hos en person.

Kræft er opdelt i typer afhængigt af det organ, som det udvikler sig på, og der skelnes derfor mellem følgende sorter: kræft i vagina, lunge (sammen med Pancosts syndrom), strubehoved, læbe, mave, bryst, blære, lever, bugspytkirtel, nyre, prostata, tyktarm, livmoderhals, skjoldbruskkirtel, æggestokke, hjerne og mere. Afhængig af typen af ​​kræft skelnes dens symptomer også..

Sund mad til kræft

Det er meget vigtigt for kræft at overholde principperne for en afbalanceret afbalanceret diæt, uanset sygdomsstadiet. En sådan diæt hjælper med at genoprette sunde kropsceller og organvæv, opretholde kropsvægt, forbedre trivsel, beskytte mod inflammatoriske og infektiøse processer, opretholde en normal stofskifte og forhindre udtømning.

Blandt nyttige produkter skelnes mellem følgende:

  1. 1 Visse typer grønne planter (chlorella, grønne ærter, blåblå alger, kål, mælkebøtteblade, grøn sennep, brændenælde), der indeholder store mængder klorofyl og øger kroppens modstandsdygtighed over for tumorer og mikrober; stimulere fagocytose.
  2. 2 Rød-orange, gule og orange grøntsager og frugter, der er rige på carotenoider (lutein, beta-caroten, lycopen) og har anti-cancer egenskaber. Disse omfatter gulerødder, abrikoser, courgetter, citrusfrugter, tomater. Carotenoider er i stand til at ødelægge frie radikaler i lipider, øge immunresponset og beskytte celler mod UV-stråling.
  3. 3 Blå, lilla eller røde grøntsager og frugter indeholder anthocyanider, som er antioxidanter, neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, lindrer betændelse, aktiverer kroppens ressourcer til at modstå kræftfremkaldende stoffer, vira og afgiftning af forurenende stoffer og kemikalier. Disse inkluderer: rødbeder, brombær, blåbær, kirsebær, røde og lilla druer, blåkål.
  4. 4 Broccoli, ananas og hvidløg har afgiftende og kræftfremkaldende egenskaber, da de indeholder krydret grå komponenter, reducerer risikoen for N-nitroso-induceret kræft.
  5. 5 Cruciferous grøntsager (rosenkål, blomkål, broccoli, grøn sennep, majroe, radise) indeholder indol, som aktiverer leverens afgiftende egenskaber, binder kemiske kræftfremkaldende stoffer i kroppen.
  6. 6 Grøn te har beskyttende egenskaber.
  7. 7 Granatæbler, druer, blåbær, jordbær, hindbær indeholder ellaginsyre, som forhindrer kræftfremkaldende oxidation i cellemembraner.

Folkemedicin mod kræft

I denne sygdom anvendes folkemedicin afhængigt af dens sorter. For eksempel til hudkræft kan du bruge:

  • salve lavet af celandine eller morgenfrue blomster eller sump urt (en del af urtepulver, 2,5 dele hver af smør og honning);
  • gulerodssaft (taget oralt fem gange om dagen til en spiseskefuld);
  • ostemasse lotion (skift hver tredje til fjerde time);
  • frisk knust figner og figner til ekstern brug;
  • aloe blade (påfør afskårne blade på det berørte område);
  • sedum urt ætsende (brug urtepulver til ekstern brug).

10 fødevarer, der bekæmper kræft

De siger: "Du er hvad du spiser." Derfor er den enkle konklusion - dit helbred og dine sygdomme stammer fra det, du spiser. I kampen mod kræft, ud over kompleks farmakologi, hjælper almindelige fødevarer, som er essensen af ​​menneskekroppen..

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har offentliggjort en liste over produkter, der bidrager til den generelle styrkelse af immunsystemet, har en antidepressiv effekt på psyken og øger kroppens samlede tone. Men den mest bemærkelsesværdige egenskab ved disse gavnlige fødevarer er, at de er i stand til at stoppe væksten af ​​kræftceller..

Eksperter anbefaler at overholde følgende regel: der skal altid være 2/3 af plantefødevarer på en tallerken og ikke mere end 1/3 protein.

Cruciferous

Broccoli, blomkål, kål, rosenkål, bok choy, brøndkarse og andre grøntsager, der allerede har fået ry for at bekæmpe kræft.

Disse grøntsager indeholder indoler, som stimulerer dannelsen af ​​det kraftige antioxidantenzym glutathionperoxidase. Forskere mener, at indoler inaktiverer overskydende østrogener, der kan forårsage kræft, især brysttumorer. Disse grøntsager indeholder også højt C-vitamin, en stærk antioxidant. For maksimal konservering af indoler skal disse grøntsager fortrinsvis spises rå eller efter kort dampning..

Soja- og sojaprodukter

Sojabønner og enhver sojabaseret mad (tofu, tempeh, miso og sojasovs) forhindrer spredning af maligne celler. Derudover indeholder de isoflavoner og phytoøstrogener, der har antitumoraktivitet. Derudover reducerer sojaprodukter de toksiske virkninger af stråling og kemoterapi.

Forskellige typer løg og hvidløg

Hvidløg har chelaterende egenskaber, hvilket betyder evnen til at binde toksiner, herunder for eksempel det potentielt kræftfremkaldende cadmium fra cigaretrøg og fjerne dem fra kroppen. Det aktiverer også hvide blodlegemer, som opsluger og ødelægger kræftceller. Mavekræft er en af ​​de mest almindelige kræftformer, men regelmæssigt forbrug af hvidløg og løg reducerer sandsynligheden for denne sygdom. Hvidløg er også en kilde til svovl, som leveren har brug for for at udføre afgiftende funktioner..

Buen fungerer på samme måde, omend i mindre grad. Både hvidløg og løg indeholder allicin, et svovlholdigt stof, der har kraftige afgiftende virkninger. I betragtning af at leveren er et universelt organ, der renser vores krop for kræftfremkaldende stoffer og sygdomsfremkaldende mikrober, kan vigtigheden af ​​løg og hvidløg ikke understreges..

Brune alger

Brun tang indeholder meget jod, som er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen, som regulerer metabolismen af ​​sukker (energi) i blodet. Det vides, at skjoldbruskkirtlen fra omkring 25 år gradvist falder i størrelse, og hos mange mennesker med alderen viser dens funktion at være utilstrækkelig (et fald i produktionen af ​​hormoner). Hvis energiproduktionen reduceres, ændres blodsukkermetabolismen i overensstemmelse hermed, hvilket skaber gunstige betingelser for kræft. Brunt tang indeholder meget selen, som er en stærk antioxidant.

Nødder og frugtfrø

Mandler indeholder leatril, et naturligt stof, der indeholder et cyanidlignende stof, der er dødbringende for ondartede celler. De gamle grækere, romere, egyptere og kinesere spiste frø og grober af frugter som abrikoser og troede, at de undertrykte udviklingen af ​​kræft.

Hørfrø- og sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø indeholder lignaner i deres hårde ydre skal. Disse er de såkaldte phytoøstrogener (stoffer, der efterligner hormonet østrogen i deres handling), som hjælper med at fjerne overskydende østrogen fra kroppen. Overskydende østrogen er kendt for at stimulere hormonafhængige kræftformer såsom kræft i bryst, ovarie og livmoder.

Lignaner findes også i sojabønner, tofu, miso og tempeh, hvilket kan være en af ​​grundene til, at hormonafhængige kræftformer er mindre almindelige i asiatiske lande..

Japanske og kinesiske svampe

Maitake, Shiitake og Rei-shi svampe indeholder kraftige immunstimulerende midler - polysaccharider kaldet beta-glucaner.

De findes ikke i almindelige svampe, så det giver mening at kigge efter disse naturlige orientalske lægemidler, selvom de er i tørret form, i supermarkeder og butikker, der sælger kinesisk mad. Brug dem i alle retter, som svampe tilsættes..

Tomater

I de senere år har tomater fået særlig opmærksomhed på grund af opdagelsen af ​​deres antitumoregenskaber. Tomater indeholder lycopen, en stærk antioxidant

Fisk og æg

De er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer, der hæmmer dannelsen af ​​kræftceller. I øjeblikket gives præference for fiskearter til skrubbe.

Citrus og bær

Citrusfrugter og tranebær indeholder bioflavonoider, der understøtter og forbedrer antioxidantaktiviteten af ​​C-vitamin, som disse frugter og bær er særligt rige på. Jordbær, hindbær og granatæbler indeholder ellaginsyre, en kraftig antioxidant, der forhindrer genbeskadigelse og bremser væksten af ​​kræftceller. Med blåbær får vi også stoffer, der forhindrer oxidative processer og bremser aldringsprocessen.

Sunde krydderier

Gurkemeje (gurkemeje), et lysegult pulver fra knoldene på en plante fra ingefærfamilien, er meget brugt som krydderi. Gurkemeje har gode anti-kræft egenskaber, især i behandlingen af ​​tarm- og blærekræft. Det kan reducere kroppens produktion af specifikke enzymer forbundet med betændelse, som er unormalt høje hos patienter med visse typer inflammatoriske sygdomme og kræft..

Både grøn og sort indeholder nogle antioxidanter kendt som polyphenoler (catechiner), som har evnen til at hæmme kræftcelledeling. Grøn te er mest effektiv i denne henseende, sort te er lidt mindre effektiv, og urtete viste desværre ikke denne evne..

Ifølge en rapport fra juli 2001 i Journal of Cellular Biochemistry (USA) kan disse polyfenoler, der findes i overflod i grøn og sort te, rødvin og olivenolie, beskytte mod forskellige typer kræft. Tørre grønne teblade indeholder ca. 40% polyphenoler efter vægt, så forbrug af grøn te kan reducere risikoen for kræft i mave, tarm, lunge, lever og bugspytkirtel betydeligt.

Er der fødevarer, der omvendt øger risikoen for kræft eller forværrer sygdomsforløbet? Sådanne produkter findes, og disse er primært:

Alkohol

Det har vist sig, at alkoholmisbrug øger risikoen for at udvikle kræft i munden, strubehovedet, svælget, spiserøret, leveren og brystet. Kvinder med høj risiko for at udvikle brystkræft bør undgå at drikke alkohol helt, da det kun tager et par drinks om ugen øger sandsynligheden for at udvikle denne sygdom.

Kød

Kødforbrug, hvis du har kræft, eller hvis du har øget risiko for kræft, bør begrænses. Ifølge flere undersøgelser findes en højere risiko for tyktarms- og mavekræft blandt personer, hvis kost primært består af kødbaserede fødevarer tilberedt i fødevareindustrien. Måske skyldes dette tilsætningen af ​​nitrit, der er meget brugt til madlavning som tilsætningsstoffer til fødevarer. Derudover indeholder kød kolesterol, og forbruget af fede fødevarer med højt kalorieindhold og kolesterol fører til udvikling af fedme, som er forbundet med en højere risiko for at udvikle kræft (brystkræft hos postmenopausale kvinder, endometrium, tyktarm, galdeblære, spiserør, bugspytkirtel, nyrer).

Data fra forskere fra Stockholm blev for nylig offentliggjort. Svenske læger opsummerede statistikken for videnskabelig forskning, hvor næsten 5 tusind mennesker deltog. Det blev konstateret, at risikoen for at udvikle mavekræft stiger med 1538% med en stigning i forbruget af forarbejdede kødprodukter med kun hver 30 gram om dagen. Ifølge forskere kan den øgede risiko for kræft skyldes tilsætningen af ​​nitrater og konserveringsmidler til disse fødevarer. I store mængder er disse stoffer kræftfremkaldende. Den anden vigtige faktor er effekten af ​​giftige stoffer, der dannes, når man ryger kød.

Salt og sukker

Det har vist sig, at personer, der spiser en stor mængde fødevarer tilberedt med saltning, er mere tilbøjelige til at udvikle kræft i mave, nasopharynx og strubehoved. Der er ingen data om farerne ved salt, der bruges som krydderi, men der er behov for moderering her. At forbruge meget sukker er farligt med hensyn til at udvikle overvægt, hvilket som allerede nævnt øger risikoen for kræft. Bedre erstatte det med skat.